Você sabe quanto açúcar escondido você ingere?

Quando você vai ao supermercado fazer suas compras semanais ou mensais, você respira aliviada ao encontrar um produto sem açúcar? Saiba que muitos desses alimentos trazem esse ingrediente de forma disfarçada. 

Os açúcares são os menores e mais simples carboidratos que existem, eles servem como fonte de energia para o seu corpo, mas quando a quantidade excede o que o organismo precisa, o açúcar é armazenado na forma de gordura, além disso, alimentos com esse componente têm baixo valor nutricional. 

Como saber se você está ingerindo açúcar escondido e quanto? 

No rótulo, o ingrediente está junto com todos os outros carboidratos e, por enquanto, não é obrigatório sinalizar quanto desses carboidratos são, na verdade, açúcares. Mas, existem algumas dicas que podem lhe ajudar: 

  1. Olhe o teor de carboidrato na tabela nutricional;

Na tabela nutricional, está indicado o total de carboidratos, alguns produtos indicam a quantidade de açúcar na tabela. Outras marcas sinalizam na parte frontal da embalagem. 

  1. Leia sempre a lista de ingredientes e aprenda a identificar outros nomes do açúcar;

Se você deseja saber o grau de processamento de um alimento e o seu teor de açúcar sempre leia a lista de ingredientes! Eles estão sempre listados em ordem decrescente, ou seja, do que tem mais para o que tem menos dentro do produto. 

Além disso, preste atenção se algum desses nomes aparecer: glicose, frutose, glicose de milho, dextrose, maltose, néctar, caldo de cana, rapadura, xarope de milho, xarope de malte, extrato de malte, xarope de agave, xarope de açúcar, calda de açúcar, mel, melado e melaço. 

Esses são nomes que na verdade significam açúcar! 

  1. Conte quantos tipos de açúcar tem em um produto. 

Algumas vezes, o produto pode conter vários tipos de açúcar na sua composição, fazendo com que ele não seja o primeiro ou segundo ingrediente, já que essa posição fica reservada para os componentes que estão em maior quantidade. 

Com três ou quatro tipos de açúcares em um produto, a lista de ingrediente pode até parecer saudável, mas se você somasse todos os diferentes tipos de sacarose (viu o que eu fiz aqui? Mascarei o nome do açúcar!) presentes, com certeza conseguiria identificar o excesso dele no produto. 

Dificuldade para dormir? Alimentos fontes de melatonina podem ajudar!

A sua rotina costuma ser pesada, você se sente sempre preocupado e dormir por oito horas parece uma missão impossível para você? Saiba que a sua alimentação pode te ajudar a ter uma boa noite de sono! 

A melatonina, produzida pela glândula pineal, conhecida também como “hormônio do sono”, é a responsável por relaxar sua mente e induzir o corpo a dormir, provocando sonolência e queda da temperatura corporal, algumas pesquisas científicas também indicam que ela possui ação antiinflamatória, antioxidante e fortalece o sistema imunológico. 

Esse hormônio é produzido naturalmente pelo corpo, mas existem alguns alimentos que estimulam seu desenvolvimento e contribuem com a melhora do seu bem-estar. 

  1. Casca de uva;

Pesquisas feitas recentemente mostraram que a casca de uva possui o hormônio melatonina. Além disso, essa fruta também é fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes – em especial o resveratrol, importante para o bem-estar do seu cérebro. 

  1. Ameixa seca;

A vitamina B6, o cálcio e o magnésio, presentes no alimento, estimulam a produção do hormônio do sono. 

  1. Cereja;

Apesar de muitas vezes ser usada como decoração, a cereja é uma fonte de triptofano, aminoácido que beneficia a sintetização da melatonina, vitaminas e cereais. 

  1. Aspargos;

Os aspargos são fontes de nutrientes importantes, como a vitamina C e o ácido fólico (vitamina B9), que são fundamentais para a absorção do triptofano no corpo. Por esse motivo, eles também estimulam a produção da melatonina. 

  1. Grão de bico; 

Muito utilizado para substituir carnes em dietas vegetarianas e veganas, o grão de bico tem outros benefícios! Ele é uma importante fonte de vitamina B6 e B9, fundamentais para a produção de hormônios neurotransmissores, como a melatonina e a serotonina. 

  1. Abacaxi; 

Além de ajudar na absorção de melatonina, a fruta é rica em vitamina C e antioxidantes, por isso, é fundamental para a secreção dos hormônios serotonina e melatonina. Os dois são essenciais para que o seu corpo consiga relaxe e fique bem, ajudando a tratar a ansiedade, estresse e insônia. 

  1. Aveia e cereais integrais; 

A aveia é rica em fibras (importantes para o seu sistema digestivo e nervoso) e tem teor alto de triptofano, que é essencial para a secreção da melatonina. Você pode usar esse cereal em vitaminas, sucos e iogurtes. 

Noites mal dormidas podem causar alguns malefícios como:

  • Redução dos níveis de proteínas, principais responsáveis pela formação da musculatura;
  • Dificuldade de concentração e indisposição;
  • Diminuição da produtividade e criatividade;
  • Redução da capacidade de memória e instabilidade emocional;
  • Interferência do processo de emagrecimento – já que aumenta a produção de cortisol (hormônio do estresse), colaborando com o acúmulo de gordura abdominal, além de diminuir a produção de leptina (responsável por sinalizar a saciedade) e aumentar a produção de grelina (hormônio que estimula o apetite). 

É durante o sono que o seu corpo exerce as suas principais funções restauradoras, fatores essenciais para manter sua mente e corpo saudáveis.